

【有料老人ホーム】検食の日

久しぶりの検食担当となりましたのでご紹介です。
検食とは入居者様に提供する食事と同じメニューを職員も食べてみることです。
その上で所見を検食簿に記入します。
今回のメニューはごはん、スープ、チンジャオロース、さつま芋パイン煮、なめこ山菜でした。
検食では米飯ではなく、お粥を食べます。

メインのチンジャオロースもおいしかったですが、なめこ山菜も美味でした。
おいしくいただきました。ごちそうさまでした。

久しぶりの検食担当となりましたのでご紹介です。
検食とは入居者様に提供する食事と同じメニューを職員も食べてみることです。
その上で所見を検食簿に記入します。
今回のメニューはごはん、スープ、チンジャオロース、さつま芋パイン煮、なめこ山菜でした。
検食では米飯ではなく、お粥を食べます。
メインのチンジャオロースもおいしかったですが、なめこ山菜も美味でした。
おいしくいただきました。ごちそうさまでした。