久しぶりの検食担当となりましたのでご紹介です。

検食とは入居者様に提供する食事と同じメニューを職員も食べてみることです。

その上で所見を検食簿に記入します。

今回のメニューはごはん、スープ、チンジャオロース、さつま芋パイン煮、なめこ山菜でした。

検食では米飯ではなく、お粥を食べます。

メインのチンジャオロースもおいしかったですが、なめこ山菜も美味でした。

おいしくいただきました。ごちそうさまでした。