本日は検食当番の日でしたので、昼食に検食をいただきました。

検食とは入居者様に提供している食事を職員が食べて内容を確認することです。

本日の昼食は、ごはん・すまし汁・さわらのふきみそ焼き・筍と菜の花のしんじょう・大豆入り切り昆布煮　でした。

検食では米飯ではなくお粥を食べます。

さわらにふきみそをのせた焼き魚は初めて食べましたが美味しかったです。

ごちそうさまでした！次の検食が楽しみ♪